Yaklaşık üç saat sürecek etkinlik, yalnızca 40 davetliyle sınırlı olacak. Antony’nin titizlikle seçtiği peynirler; keçi ve koyun çeşitlerinden Comté’nin farklı olgunlaşma aşamalarına, beyaz küflü ve yıkanmış kabuklu peynirlerden meyve bazlı hafif tatlıya uzanan zengin bir menüde sunulacak.
